IA pragmatique pour dirigeant de domaine viticole
4 volets pratiques · Kit admin IA du domaine · Plan d'action 30/60/90 jours
Demander le programmeCette formation IA pour vignerons et dirigeants de domaine viticole permet de reprendre la main sur la gestion administrative et commerciale grâce à l'IA générative. En 1 journée au domaine, vous repartez avec votre « kit admin IA » — bibliothèque de prompts, emails type, comptes rendus, fiches techniques — et un plan d'action immédiat.
Qu'est-ce que l'IA appliquée à la gestion d'un domaine viticole ?
L'IA générative (ChatGPT, Claude, Gemini) automatise les tâches administratives récurrentes qui prennent du temps au domaine : emails aux négociants, CHR et exportateurs, fiches techniques de cuvée, comptes rendus de dégustation, mise en forme de documents réglementaires.
Contrairement aux formations théoriques, cette journée est ancrée dans le quotidien d'un domaine : on travaille sur vos vrais documents, avec le vocabulaire de la filière viti-vinicole.
Objectifs pédagogiques
À l'issue de la formation, vous serez capable de :
- Identifier les tâches administratives récurrentes du domaine où l'IA génère un gain de temps réel
- Utiliser ChatGPT et Claude pour rédiger, reformuler et synthétiser vos documents professionnels courants
- Construire des prompts efficaces et réutilisables, adaptés aux cas d'usage du domaine viticole
- Produire en autonomie votre « kit admin IA » : emails type, comptes rendus, fiches techniques, synthèses
- Évaluer la fiabilité des réponses de l'IA et adopter une posture critique et responsable face aux limites de ces outils
Cette formation est faite pour vous si…
- vous dirigez un domaine viticole (vente directe, export, CHR, cave particulière) et gérez vous-même l'administratif
- vous passez trop de temps sur les emails, fiches techniques, comptes rendus et documents réglementaires
- l'IA vous intrigue mais vous ne savez pas par où commencer concrètement
- vous cherchez des gains de temps immédiats, sans compétence technique
- vous préférez une formation au domaine, sur vos propres documents
Ce que vous allez travailler
- rédiger vos emails récurrents : relances exportateurs, négociants, CHR, particuliers
- reformuler vos fiches techniques de cuvée pour deux publics (grand public / professionnel)
- produire vos comptes rendus de dégustation et de réunion à partir de notes brutes
- structurer vos documents réglementaires : déclaration de récolte, bilan de campagne
- construire votre « kit admin IA » : tableau tâches / outils / prompts réutilisables
Outils & pratiques numériques
Une approche ancrée dans le réel
- 100 % au domaine : on travaille sur vos vrais documents, avec le vocabulaire de la filière
- 40 % d'apports structurés, 60 % d'ateliers pratiques sur des cas réels du domaine
- livrables opérationnels : kit admin IA, bibliothèque de prompts, plan d'action 30/60/90 jours
- format intensif 1 journée : résultats immédiats sans immobiliser l'exploitation
Ce que cette formation est
- Cette formation est pratique et opérationnelle, ancrée dans le quotidien administratif d'un domaine viticole.
- Elle ne nécessite aucune compétence technique — un ordinateur ou une tablette suffit.
- Elle se déroule chez vous, au domaine, sur vos propres documents.
Ce que cette formation n'est pas
- Elle n'est pas une formation théorique sur l'intelligence artificielle générale.
- Elle ne traite ni de la conduite de la vigne ni de l'œnologie — uniquement de la gestion administrative et commerciale augmentée par l'IA.
Modalités
Votre domaine viticole — Nouvelle-Aquitaine (Gironde, Charentes, Dordogne, Lot-et-Garonne…)
1 jour / 7 heures
Individuel — dirigeant(e) de domaine viticole, éventuellement accompagné(e) d'un(e) collaborateur(trice)
Présentiel intra au domaine — sur mesure
à partir de 1 800 € HT / jour — éligible VIVEA (jusqu'à 175 € pris en charge)
Programme détaillé
01 Volet 1 : L'IA générative — ce que c'est, ce que ça change pour vous (1h)
- Tour d'horizon des outils accessibles sans compétence technique : ChatGPT, Claude, Copilot
- Ce que l'IA fait bien / ne fait pas bien : mythes vs réalité
- Règles de base : confidentialité des données, vérification des outputs, posture critique
- Exercice d'amorce : « audit express » — identifier parmi 5 tâches admin hebdomadaires lesquelles l'IA peut alléger
02 Volet 2 : L'art du prompt appliqué à la vigne (2h)
- Anatomie d'un bon prompt : contexte + tâche + format + contrainte
- Technique du persona : « tu es mon assistant administratif, spécialisé filière viti-vinicole… »
- Cas réels : relance exportateur ou CHR, reformulation de fiche technique cuvée (grand public vs professionnel), compte rendu de dégustation à partir de notes brutes
- Construction de la bibliothèque de prompts personnels (fichier de référence réutilisable)
03 Volet 3 : Gestion administrative augmentée à l'IA (3h)
- Rédaction assistée : devis, confirmations de commande, emails récurrents (particuliers, négociants, CHR, export)
- Traitement de documents : synthétiser un compte rendu de réunion, structurer un cahier des charges, mettre en forme des notes de cave
- Aide aux documents réglementaires : mise en forme, structuration, vérification de cohérence (déclaration de récolte, bilan de campagne)
- Construction du « kit admin IA » du domaine : tableau tâches / outils / prompts
- Exercice fil rouge : réalisation en temps réel de 3 à 4 documents réels du stagiaire, commentés et optimisés
04 Volet 4 : Ancrage et plan d'action (1h)
- Erreurs fréquentes et comment les éviter : hallucinations, fuites de données, sur-dépendance
- Intégrer l'IA dans la semaine de travail : rituels simples, organisation pratique
- Co-construction du plan d'action 30/60/90 jours personnalisé
- Bilan de journée et questionnaire de satisfaction
Informations pratiques
Dirigeant(e) non-salarié(e) d'un domaine viticole, assurant personnellement tout ou partie de la gestion commerciale et administrative de son exploitation (vente directe, export, CHR, cave particulière).
Individuel — éventuellement accompagné(e) d'un(e) collaborateur(trice) impliqué(e) dans l'administratif du domaine
Aucune compétence technique requise. Savoir utiliser un ordinateur ou une tablette. Une première exposition aux outils d'IA (ChatGPT, Gemini ou similaire) est appréciée mais non obligatoire.
1 journée (7 heures)
À partir de 1 800 € HT / jour — formation intra, directement à votre domaine, partout en Nouvelle-Aquitaine. Déplacement inclus sur Bordeaux Métropole, frais en sus ailleurs. Éligible VIVEA (exploitants non-salariés cotisant à la MSA) : prise en charge 2026 jusqu'à 25 €/h, soit 175 € sur la journée, dans la limite de votre plafond annuel de 2 000 €. Devis personnalisé sous 48 h.
Entretien téléphonique préalable + questionnaire de positionnement. Sessions calées à la demande, dans un délai de 4 semaines après inscription.
Quiz de positionnement en ouverture de journée, exercices pratiques commentés, et présentation finale de votre « kit admin IA » personnalisé et de votre plan d'action 30/60/90 jours.
Référent handicap : Aurélien Terrade
06 62 58 13 43 — formation@lespremices.fr
Nous étudions chaque demande d'aménagement et mobilisons notre réseau partenaire (CRFH Nouvelle-Aquitaine, AGEFIPH NA, Cap Emploi 33). En savoir plus.
formation@lespremices.fr | 06 62 58 13 43
Attestation de fin de formation (article L.6353-1 du Code du travail), précisant les objectifs, la durée et les résultats de l'évaluation des acquis.
Formateur
Aurélien Terrade
Directeur de création, photographe et réalisateur, Aurélien dirige Les Prémices après 20 ans en agence. Formateur en outils numériques depuis 2011 (EFAP, ISEG, Sup de Pub, Brassart), il intègre l'IA générative dans sa pratique quotidienne de créatif et d'entrepreneur. Il connaît la filière viti-vinicole de l'intérieur pour avoir accompagné domaines et maisons (Sturia, Preistavigne, BNIC…) sur leur image et leurs contenus — et forme les dirigeants à exploiter l'IA avec le pragmatisme de quelqu'un qui l'utilise chaque jour dans sa propre entreprise.
Ce qu'ils en disent
★★★★★ 4.9/5 sur Google
J'ai vraiment apprécié cette formation avec Les Prémices. Le support pédagogique est clair, aéré et surtout exempt de vocabulaire technique compliqué. Je tiens également à souligner la qualité humaine derrière tout cela. On ressent une écoute attentive, une vraie implication et l'envie sincère d'accompagner chaque demande avec justesse et professionnalisme. Une approche authentique, bienveillante et tellement agréable aujourd'hui. Merci pour cette belle expérience.
Formatrice au top et à l'écoute. Les formations sont adaptées en fonction de notre besoin.
J'ai eu Aurélien pendant une semaine de formation. Cette semaine m'aura été très enrichissante, je recommande fortement.
Intéressé·e par cette formation ?
Un premier échange de 15 min, sans engagement, pour vérifier que cette formation correspond à vos besoins.
Votre demande a bien été envoyée. Nous vous répondons sous 48h.
Une erreur est survenue. Contactez-nous directement à formation@lespremices.fr
Ils nous font confiance
Questions fréquentes
Faut-il être à l'aise avec l'informatique pour suivre cette formation ?
Non, aucune compétence technique n'est requise. Savoir utiliser un ordinateur ou une tablette suffit. La formation est conçue pour des dirigeants de domaine, pas pour des informaticiens.
Quels outils IA allons-nous utiliser ?
Principalement ChatGPT, Claude et Copilot — des outils accessibles, gratuits ou peu coûteux, utilisables immédiatement sans installation complexe.
Peut-on confier des données confidentielles du domaine à l'IA ?
C'est justement l'un des points travaillés dès le premier volet : quelles données peuvent être utilisées avec un outil grand public, lesquelles ne doivent jamais y figurer, et comment configurer les outils pour protéger la confidentialité de votre exploitation.
La formation est-elle adaptée à mon circuit de vente ?
Oui. Vente directe, export, CHR, négoce ou cave particulière : les exercices se font sur vos vrais documents et vos vrais interlocuteurs. L'exercice fil rouge consiste à produire 3 à 4 documents réels de votre domaine pendant la journée.
L'IA peut-elle remplir mes déclarations réglementaires à ma place ?
Non — et la formation est claire sur ce point. L'IA aide à la mise en forme, à la structuration et à la vérification de cohérence de documents comme la déclaration de récolte ou le bilan de campagne. La responsabilité et la validation restent les vôtres.
Combien coûte la formation ?
À partir de 1 800 € HT / jour, en intra directement à votre domaine, partout en Nouvelle-Aquitaine. Déplacement inclus sur Bordeaux Métropole, frais en sus ailleurs. Devis personnalisé sous 48 h.
La formation peut-elle être financée ?
Oui. Les Prémices est certifié Qualiopi (DA n° 75331340333). En tant qu'exploitant(e) non-salarié(e) cotisant à la MSA, vous relevez de VIVEA : prise en charge 2026 jusqu'à 25 €/h (175 € sur la journée), dans la limite de votre plafond annuel de 2 000 € — la demande se dépose avant le début de la formation. Nous fournissons programme, devis, convention et attestation Qualiopi. Si vous souhaitez former des salariés du domaine, le financeur est alors Ocapiat, avec une prise en charge souvent plus élevée.
Fiche programme mise à jour le 10/07/2026
Guide gratuit
avant même de vous engager, repartez avec quelque chose. les 7 prompts ia que j'utilise vraiment pour faire tourner les prémices au quotidien — devis, mails, prospection, administratif.
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