Direction artistique et production photo culinaire à Bordeaux

En quatre étapes. Un brief créatif d'abord, pour comprendre votre maison, votre carte et ce que vos plats racontent. Puis un moodboard qui fixe la direction artistique — lumière, matières, cadrages, accessoires. Le shooting ensuite, chez nous à Bègles ou dans votre établissement, avec le stylisme et la mise en scène. Enfin la post-production : développement, retouche et livraison des fichiers calibrés pour le print et le web.

Comptez dix jours ouvrés entre le shooting et la livraison des fichiers définitifs. Le calendrier se pose dès le devis, en trois temps. La préparation d'abord : brief, moodboard, liste des plats et du stylisme, validés avant la prise de vue. Le shooting ensuite, en studio à Bègles ou dans votre établissement : sa durée dépend du nombre de plats, du stylisme et du lieu, et se fixe ensemble au devis. La post-production enfin : sélection, développement, retouche et calibrage. Pour une ouverture, un changement de carte ou une parution presse, donnez-nous la date butoir dès le premier échange : on construit le planning à rebours à partir d'elle. Les fichiers arrivent prêts pour l'impression, le web et les formats verticaux des réseaux sociaux.

Tout dépend de ce que l'image doit raconter. Au studio, à Bègles, on maîtrise tout : la lumière, les fonds, les accessoires, le temps. C'est le bon choix pour une gamme d'épicerie fine, un produit destiné au packaging, un plat qu'on veut isoler pour le regarder vraiment. Dans votre établissement, on photographie aussi ce qui l'entoure : le lieu, la cuisine en service, les gestes et les visages de ceux qui font. C'est ce qui donne à une carte, à un site ou à un reportage presse le goût de la maison. Beaucoup de projets mêlent les deux, les plats au studio, l'ambiance et l'équipe sur place. On tranche ensemble au moment du brief, selon vos supports, votre calendrier et ce que votre maison a de singulier.

Le plus souvent, quatre familles d'images. Les plats signatures, ceux qui font revenir : on les photographie pour la carte, le site et la presse. La salle et la terrasse, vides puis en service, pour qu'on se projette avant de réserver. La cuisine et l'équipe, les gestes et les visages : c'est ce qui distingue une maison d'une autre. Enfin des formats pensés pour la fiche Google, Instagram et les plateformes de réservation, là où se fait aujourd'hui le premier contact avec un client. La durée de la prise de vue dépend du nombre de plats et de la lumière du lieu ; on la fixe ensemble au devis.

Notre base est à Bègles, aux portes de Bordeaux, et l'essentiel de nos productions culinaires se fait à Bordeaux et en Gironde. Nous nous déplaçons dans toute la Nouvelle-Aquitaine — et au-delà pour les projets qui le justifient.

Pas forcément, et les deux se tournent souvent le même jour. La photo reste le socle : la carte, le site, la presse, le packaging. La vidéo prend le relais quand le mouvement dit ce que l'image fixe ne dit pas : une sauce qui nappe, un geste de dressage, le feu sous une volaille, une capsule verticale pour les réseaux. Nous faisons les deux, sous la même direction artistique, pour que vos photos et vos films se répondent au lieu de se contredire. Prévoir la vidéo dès le brief garantit une cohérence qu'on rattrape mal après coup. Si vous hésitez, commencez par la photo : on vous dira au premier échange si la vidéo sert vraiment votre projet.

Chaque projet est chiffré à part, selon le nombre de plats ou de recettes, le stylisme nécessaire, le lieu de prise de vue et l'étendue de la cession de droits. Nous répondons à toute demande avec un devis détaillé sous 48 heures.